第153章烙饼 (第2/2页)

  但是他也不好在多说什么，对李香香说道：“香香，加油，不要输给吴宗那嚣张的小子。”

    说罢，他便走去了其他位置，观察厨师们的烹饪水平。

    “香香姐，菜都切好了，面也拉好了，应该没有我什么事了吧！”

    燕北洗了洗手，轻松的站在一旁，问道。

    李香香点了点头，她现在正是忙的不可开交。

    九种食材，每一种都有着不同的味道，需要不同的调料来搭配。

    而且烹饪的方法也不尽相同。

    有的要凉拌，有的要爆炒，有的要油煎。

    她一刻也没有放松。

    争取将九龙过江尽可能做的完美无缺！

    以便她能赢得这次的比赛。

    “没你的事了，你就先歇着吧。”李香香对燕北说道。

    燕北便在椅子上坐了一会儿。

    观察着李香香做菜的身姿，似乎十分认真。

    看得出来，她很努力。

    但燕北还是有些放心不下。

    万一李香香的九龙过江，没有吴宗做的菜好吃怎么办？

    燕北看着周围的食材，突然有了些想法。

    于是，燕北便又开始和面。

    李香香虽然不明白燕北在干什么，但也懒得去问。

    她还是将全部的注意力集中在九龙过江的制作上。

    燕北这次和面，足足和了有二十多分钟。

    他很少会花费这么久的时间来和面，除非是要做一些极其特殊的面食。

    而他要做的，说起来也很简单，烙饼。

    这种东西在他们以前的乡下农村里，极为常见。

    制作办法也很简单，将面团撒上芝麻和细盐，用擀面杖擀成薄片。

    然后放在锅里不放油，干烙。

    虽然没有油，但是出锅后又香又脆，味道极佳。

    当然，燕北这次要做的，并非是简单的一张烙饼。

    那样，既没有新意，不能够吸引眼球，也不能算是天下无双的美味。

    燕北要对这烙饼改良一下。

    所以他才和面和了足足有而是多分钟，为的便是让这面弹性十足！

    而且使用盐水和的面。

    从和好的面团上，燕北掐下了一小块。

    然后便是开始用擀面杖擀制。

    用了五分钟的功夫，燕北长吁了一口气，终于被他给弄出来了。

    如果不仔细去看，在案板上是看不到什么东西的。

    但是仔细去看，就会发现在案板上，某个巴掌大的地方，已经平铺了一层薄薄的面皮！

    这面皮已经接近透明状，薄如蝉翼！

    但面皮很完整，中间没有任何的破裂！

    这份工夫，可不是任何人都能够做到的。

    如果李富贵没有走，估计看到眼前这一幕，会惊掉了下巴。

    燕北小心翼翼的将那面皮拿起来，放到了案板的右上角，然后将芝麻擀制成碎屑，在面皮上撒了一层。

    不断的重复着这一过程。

    燕北速度也越来越快，足足将这烙饼弄到了三十三层。

    但是加起来，也没有超过一厘米的厚度！

    厨艺大赛已经进行了一个半小时的时间，再过半小时便是评委试吃的时间了。

    甚至现在，已经有些厨师队伍做好了菜，正悠闲的看来看去。

    而李香香的九龙过江，也快要出锅，只差煮好银丝面，然后拼盘了。

    燕北则是心无旁骛的开始开火，烙饼！