第四十二章 年礼 (第1/2页)

    巡抚夫人：“先生这……这就没了？”

    “没了”

    颇有点可怜巴巴的样子，李正刚是见不得他的夫人伤心的，马车矮下身子来安慰她。

    张宴洋：………

    还好巡抚夫人本来就是孕妇，这情绪来得快去得也快，她也明白这都是为了她好，丈夫安抚了一下也就没事了。

    张宴洋看着她情绪好一点了，就又叮嘱了几句，太阳出来了就多晒晒太阳之类的话语。

    ……

    工地的进展很快，两个多月的时间，大楼的雏形就已经出来了。

    在这个时代什么都可能缺就是不会缺劳动力，雇来修筑大楼的人，多半都是附近村子里面的汉子。

    看着大家都这么卖力的工作，还有一个月不到的时间就要临近年关了，张宴洋打算做点腊肉香肠给他们作为过年礼。

    由于需要的量比较大，张宴洋直接吩咐厨房的采购的单独给她买六头出栏猪。

    这个时代的猪肉都是一年一杀的。

    不过一头猪也就三百公斤左右的重量，还要去除掉内脏骨头等，剩下的能够用来做腊肠与腊肉的可能也就一百公斤左右，所以她就多买了些。

    每次张宴洋以私人的名义吩咐张记酒楼的店员做事情时，都会额外的付给他们工钱，所以大家对于她吩咐做的事情总是格外的积极与卖力的。

    六头猪买回来之后，厨房就直接把它们给宰杀了，并且按照张宴洋的吩咐把猪大肠全部都留下，清理干净了；五花肉也都分解成一块一斤的肉块；然后把猪大腿肉去皮之后，肥肉与瘦肉全部都剁碎，做香肠的肉也不用剁得太碎，成一小颗一小颗的就行。

    全部弄好之后，张记的店员把猪大肠、五花肉、肉馅都送去到了张家。

    张宴洋自己也要做很多的准备。

    首先做一个简易的灌香肠的装置，是真的很简易，一个漏斗加上一个竹筒子就成了。

    把调好味道的肉馅放入漏斗里面，在用手机挤压肉馅，肉馅就会通过竹筒进入绑在竹子下方的大肠，每当大肠里面灌好二十公分左右长度的肉就用绳子给打上一个节，然后再接着灌。

    她主要的准备工作是要为这接近六百公斤的肉的晾晒做好准备，这时张宴洋不得不感慨一句：还好自家的院子足够大。

    她拉着大哥与小家伙去竹林砍了很多的竹杠，他们去的那一片竹林是属于无主人的，随便用，只要不是砍了拿去卖，大家都不会有什么意见的。

    南川很多村子里面人家的门前都种有竹子，这东西在这压根就不值钱。

    因此兄妹的砍伐大业务进行得很顺利，张家大哥的任务就是负责砍，张宴洋与张宴丰兄妹两就负责把大哥坎好的竹子给托上牛车。

    牛车是去酒楼里面借来的。

    然后负责把码好的竹子运回家的也是张家大哥，由于晒的肉比较多，差不多砍了二十来跟的竹子。

    张宴习在前面驾着牛车，张宴洋与张宴丰就在后面走着，看见那走路不专心的行人就上去提醒一下，小心别被牛车里面的竹子给伤着了。

    院子里面用来晒腊肉香肠的地方早就被张宴洋被整理好了，只等竹子运回来搭建就行了。

    竹子运回来之后，张宴洋与张宴习两人花了两个时辰把用来晾晒的